【肉丸是什么比例做的？】
制作肉丸时的比例：
1.做肉饼和肉丸的时候，按照1茶匙盐和1斤肉馅的比例来调口味是最合适的 。
2.做丸子的时候，把50克肉和10克淀粉混合在一起，把菜做得又软又嫩 。
3.做丸子的时候，如果不放淀粉，可以用半斤肉和一个蛋清拌，这样做出来的丸子就成型了，不会被煮掉 。
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