1、猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克 。
2、制作过程：锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒 。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来 。然后将猪蹄捞出备用 。
3、炒糖色 。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒 。
4、炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可 。将猪蹄放入锅中，翻炒匀均 。
5、将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均 。沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色 。
【家庭版猪爪怎么做 做红烧猪蹄的窍门】6、加入热水和盐，大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 。收汁 。然后装盘即可 。
推荐阅读
- 家庭烤板栗的做法 家庭自制烤板栗
- 泡椒凤爪正宗做法
- 如何把泡好的鸡爪做得又脆又好吃？
- 腌凤爪怎么弄 腌凤爪的烹饪方法
- 家庭消毒hpv病毒方法 家庭消毒hpv病毒有什么方法
- 蟹爪兰是喜阴植物还是喜阳植物 蟹爪兰对阳光的要求
- 跑步机的作用有哪些？
- 烧烤鸡爪腌制配方 烧烤鸡爪腌制配方怎样做
- 螃蟹可以和鸡爪一起吃吗？
- 水箱养鱼的方法 家庭鱼缸水箱怎么养鱼