彭州有许多著名的特产，例如：
【彭州有哪些特产和名优商品？】1.九尺盐水鸭：彭州人一直有养鸭的习惯 。1986年，九尺镇被四川省誉为“盐水鸭之乡” 。九尺板鸭分为板鸭和卤鸭两种，做工精致 。用精盐和香料浸泡板鸭，烟熏，晾干 。盐水鸭用水晒干，用优质锯末熏制，再用大料、茴香、花椒、姜、陈皮、酱油、糖、花椒、苹果、冰糖等调料腌制 。
2.彭州川芎：彭州川芎有根茎大、产量高、品质优的候点 。主要分布在敖平、何志、田鹏、均乐、南阳等乡镇 。其中，敖平是种植最多的镇，1989年就达到了 。
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