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【虾肉土豆脆饼如何做 虾肉土豆脆饼怎么做】1、食材：土豆一个，虾一斤，生姜3片，猪肉适量，面粉适量，盐适量 。
2、把土豆去掉皮，切成片 。
3、锅里倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剥掉外壳，去虾线，把虾仁剁碎 。
4、放生姜，适量的盐用手抓匀 。
5、淋猪油，蒸熟的土豆倒入罐中捣成泥 。
6、装入碗中放盐，放入面粉，用手揉至面团光滑 。
7、再搓成长条，切成一个个小剂子，取一个剂子揉搓成圆形，压扁 。
8、放入虾仁泥在中间，像包包子把边收好，压成饼，预热好的电饼铛里刷上一层油 。
9、把做好的饼放上煎，饼上再刷一层油，盖上盖子煎2分钟 。
10、开盖后翻一面，饼上再刷一点油，盖上盖子煎2分钟就可以了 。
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