白萝卜炖排骨需要去皮,不然会影响口感 。具体方法如下:
材料:萝卜1个,高汤半碗,盐半勺;
练习:
【炖排骨要不要剥白萝卜?】白萝卜去皮,切段,入锅蒸15分钟,至软透 。用叉子把蒸好的萝卜填满,为了让味道渗透到萝卜里;将萝卜放入锅中,倒入高汤和盐,小火煨至入味 。
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