糯米糕怎么做?


材料:糯米500克 , 枣泥250克 。
辅料:白糖100克 , 水500克 。
制作方法:
1.糯米用清水洗净 , 放入小碗中 , 加入清水500g , 放入笼中蒸40分钟左右 , 即为糯米 。
2.将蒸好的糯米倒在湿的清洁布上 , 蘸冷水 , 反复揉搓 , 使米饭变得浑浊 。
【糯米糕怎么做?】3.将一块面团用手蘸冷水 , 压平 , 裹上适量枣泥馅 , 合上后压成小圆饼形状 , 再放入热油锅炸至金黄色 , 取出 。吃的时候把白糖撒在盘子里 。

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