1、腌制兔肉 ， 可以放一些白酒 。注意普通白酒就可以了 ， 不要用瓶装酒 ， 划不来 。
【兔肉要怎么腌制 兔肉如何腌制】2、用盐 ， 盐可以在一定程度上起到杀菌的作用 。注意盐要将兔肉涂抹均匀 。
3、料酒去腥 ， 效果还是很棒的 。注意要将兔肉涂抹均匀 ， 避免腌制不均匀 。此外 ， 还可以放一点白醋 。
4、腌制大约半个小时左右 ， 腌制后需要再次洗净 。腌制后 ， 兔肉还会残留一些味道 ， 可以放几片姜焯水（不要太长） 。
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