【黄油饼干的制作方法】制作黄油饼干的原料:
低筋面粉290克,奶粉30克,黄油240克,糖粉60克,精制糖50克,盐1茶匙,鸡蛋1个,牛奶30克,可可粉1汤匙 。
具体步骤:
1.将常温软化的黄油在大碗中打至颜色变浅,体积略大,呈羽毛状;
2.加入细砂糖、糖粉、盐等 。依次,并继续打至糖溶解,然后加入蛋液和牛奶,用打蛋器低速搅拌均匀;
3.面粉和奶粉过筛后,一点点加入,用胶皮刀像切蔬菜一样切,不要转圈搅拌;
4.将面粉混合均匀,分成两半,加入可可粉 。
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