但是鲶鱼卵是粘性的，带蓝色，无毒 。鲶鱼卵营养丰富，但胆固醇含量高 。
【鲶鱼卵有毒】鱼子是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，还含有丰富的胆固醇 。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂 。一般人可以吃鲶鱼子 。多吃鱼籽有利于促进发育，强身健脑，适合儿童食用 。鱼籽富含胆固醇，老年人不宜多吃 。鱼籽是发制品 。癌症患者不宜多吃或少吃 。炎症患者也要注意少吃 。
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