【可以用牛奶煮苹果吗？】这两种食物最好一起吃，不要搅拌 。
原因：苹果呈酸性，与牛奶混合后容易形成凝块，因为牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白，酪蛋白呈酸性会形成硬块，使营养物质不能被很好的吸收 。或者可能引起消化不良 。
正确做法：你应该在喝完牛奶或苹果一小时后再吃苹果或牛奶 。还有橘子、猕猴桃等酸性水果，不能和牛奶混着吃 。
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