1、首先将从市场买来的新鲜苔菜摘干净,去掉苔菜根,然后用清水洗干净 。
2、将香葱去皮切成香葱末,姜块也去皮切成姜末 。
3、把肉用清水洗干净,切成肉丝也可以切成肉片都行,以待备用 。
4、现在就可以开火了,锅中放少许花生油,待油热后放肉丝开始煸炒 。
【苔菜怎么做好吃 教大家做苔菜炒肉丝】5、然后依次放入香葱和姜末及花椒粉等 。
6、等到肉丝和香葱末和姜末炒出香味时,放入苔菜开始翻炒 。
7、待苔菜炒至锅中有少许菜汤汁是加入味精、鸡精出锅即可 。
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