【南方什锦蔬菜怎么做才好吃？】什锦蔬菜的南方做法：
材料：
豆腐100克，胡萝卜半根，生菜半个，青椒一个，红椒半个，洋葱一个，黑木耳一个，香菇三个，酱油适量，大葱、姜末、蒜粉、食用油或植物油、盐、胡椒粉、味精、卤汁、蚝油 。
步骤：
1.香菇、黑木耳提前泡发；
2.香菇、黑木耳、洋葱洗净切块；
3.胡萝卜、生菜去皮洗净，切片；
4.青红椒洗净，去蒂、去籽、切片；
5.大葱洗净切段，大蒜去皮切碎，生姜洗净 。
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