【墨鱼蛋怎么清洗 墨鱼蛋咋清洗】
1、剪开头、腹的连接处 ， 拉出头足 ， 再取出腹中的软骨 ， 然后剪开腹部 ， 把墨囊小心取出 。
2、剥下皮 ， 剪下头部的内脏 。
3、墨鱼的眼睛最好也剪去 ， 因它的汁液呈浅褐色 ， 会使菜色不美 。
4、剥去头部皮膜 ， 把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠) ， 用水清洗干净即可 。
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