1、主料：土豆两个、鸡半只、青椒两个 。
2、辅料：姜适量、料酒适量、盐少许、白糖少许、老抽少许、生抽少许、清水适量 。
3、青椒切块，姜切片，土豆切块，木耳泡发摘小朵备用 。
4、鸡切块放入姜片，料酒焯水 。
5、焯好水的鸡洗净沥干备用 。
6、油热倒入鸡块和姜片煸炒 。
【土豆青椒鸡肉怎么做 制作土豆青椒炖鸡块的方法】7、放入土豆和木耳翻炒 。
8、倒入料酒，生抽，老抽和白糖继续翻炒均匀 。
9、加清水没过食材大火煮开再转小火慢炖 。
10、汤汁收三分之二时放入青椒大火收汁，撒少许盐提味即可 。
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