1、豆瓣300g、肉200g、红椒2个、葱姜蒜适量 。
2、方法：准备好豆瓣，再把红辣椒、葱、姜、蒜切好 。
3、把瘦肉倒入到锅内快速炒动 。不要让肉粘到锅上面去！
4、把豆瓣倒入到锅里炒动并放入盐 。这个时候可以到锅盖盖上，让锅内的油把豆瓣闷熟 。
【绿豆瓣炒肉丝窍门 做绿豆瓣炒肉丝的流程】5、豆瓣熟了以后就可以把红辣椒、葱、姜、蒜全部倒入到锅内，炒到有红辣椒、葱、姜、蒜的香味了就可以出锅了 。
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