【大米的保质期有多长？】大米的保质期因其加工方式和包装方式而异 。真空包装大米的保质期可达12-18个月；普通包装，可能只有6到12个月；散装大米的保质期没有明确规定 。一般夏季3个月，秋冬6个月 。过了保质期，大米的营养成分就会流失 。春夏炎热潮湿，水分大的大米保质期只有3个月，而进口大米通常多一道风干工序，水分大大降低，保质期会长达24个月 。袋装大米上标注的保质期由生产厂家通过实验确定，质监、食品、药品等主管部门通过抽检进行监管 。大米存放时间越长，越容易流失营养成分 。真空包装的大米打开后，也会遭殃
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