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【清蒸三道鳞鱼怎么做好 清蒸三道鳞鱼需要哪些材料】1、主料：1000g鲤鱼；配料：适量油、适量盐、适量葱姜、适量海鲜酱油、适量香菜 。
2、做法：将买来的鲤鱼洗净，然后用刀在身上割几个口子 。在鱼的身上涂上精盐，然后将葱段、姜段放在鱼的肚子里 。然后再将鱼放在鱼盘里，鱼的下面要放上葱段 。然后放在锅里蒸，蒸10分钟后，拿出将鱼盘的水分控出 。在放在锅里蒸6分钟 。然后将海鲜酱油倒在蒸好的鲤鱼上面 。放完海鲜酱油，在鱼身上放好切好的葱丝姜丝香菜，在起锅，将油烧至七分热后，将油浇在鱼的身上 。即可食用了 。
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