【怎样做酱香菜 如何做酱香菜】
1、把菜心清洗干净 ， 菜叶 ， 菜心 ， 和菜茎分开理好 。菜茎的老皮去掉 ， 按照自己需要的长短整理妥当 。准备四瓣大蒜切片 。招牌拌饭酱一勺 。油 ， 盐适量 ， 香油十滴 。
2、锅内烧油至五成热加蒜片炒香 ， 再叫拌饭酱炒匀 ， 加入菜茎翻炒均匀 ， 加盐调味 。
3、炒至菜茎五成熟时加入菜花 ， 翻炒约五秒 。最后加入菜叶大火翻炒 ， 滴上香油 ， 颠簸均匀 ， 出锅装盘 。
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