满汉全席最初是满汉人民在清朝宫廷举行的宴会 。
清代宫廷盛宴 。既有宫廷菜肴的特点 ， 又有地方风味的精髓；突出了满汉全席的特殊风味 ， 几乎是烧烤、火锅、涮锅不可或缺的 ， 同时展现了汉菜的特色 ， 烤、煎、炸、炒、烧 ， 是中华饮食文化的瑰宝和最高境界 。
【满汉全席兴盛于哪个朝代？】一般满汉全席上的菜至少有108种 ， 其中华南菜54种 ， 华北菜54种 ， 三天吃一次 。满族宴席菜肴咸中带甜 ， 荤中有素 ， 取材广泛 ， 配料精细 ， 美食包罗万象 。
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