【素炸酱的质量标准】
1 感 官 指 标 呈 酱 红 色，油润发亮，气味芳香 。
2 理 化 指 标 水 分 名 6 0 %，食 盐 10% ~ 11% ,总酸以乳酸计矣2 %。
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【素炸酱的质量标准】
1 感 官 指 标 呈 酱 红 色，油润发亮，气味芳香 。
2 理 化 指 标 水 分 名 6 0 %，食 盐 10% ~ 11% ,总酸以乳酸计矣2 %。
