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【奇味羊排煲的做法 奇味羊排煲的做法步骤】1、准备用料 。羊排两斤、红萝卜3个、姜5-6片、枸杞一把 。
2、排用冷水泡,大概泡五六个小时,把血水都泡出来,中间可以换几次水 。
3、泡好水的羊排放入锅里,倒入冷水,加热,等有三分熟的时候捞起来,用冷水洗一遍 。
4、洗好的羊排放入锅中,放入三个切块的红胡萝卜,放一把枸杞,五六块姜,用冷水没过这些材料再高一点,大火烧开,然后小火慢慢炖 。
5、最后羊排切块就可以了 。
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