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【炒苹果的做法 炒苹果怎么做】1、用料：苹果2个、猪肉大概一个苹果的份量就够、姜、蒜、葱各适量、青辣椒 不吃的可不放；
2、苹果滚刀切好 ， 把其他材料也切好做准备 。
3、起油锅（一点点油） ， 油热后倒入苹果快速翻炒 ， 至每块苹果都沾上油后就可以先装碟了 。
4、再起油锅 ， 爆香姜、蒜、葱白 ， 倒入猪肉翻炒至肉3成熟 ， 加去辣椒 ， 翻炒一下后倒入苹果 ， 炒至苹果边缘稍软的时候 ， 加入盐、生抽调味 ， 再翻炒至入味 。加入葱段稍微炒一下就可以装碟上菜了 。
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