1、主料：黄瓜2根，干辣椒1个 。辅料：糖15克，盐2克，白醋1大勺，姜丝适量 。
2、黄瓜洗净，晾干水分 。
【酸辣黄瓜条的家常做法 酸辣黄瓜条怎么做】3、把黄瓜切成5-7厘米的小条 。用盐腌半小时 。
4、把姜切成丝放入碗中 。
5、加入剪碎的干辣椒 。加入15克的白糖 。
6、倒入1大勺白醋 。搅拌均匀使糖溶化成料汁 。
7、把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中 。
8、把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀 。
9、放入冰箱腌7～8小时后取出装盘即可 。
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