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【唐山美食有哪些 唐山小吃名菜介绍】1、饹馇 。饹馇又称咯扎、搁着、隔着 ， 一种河北唐山的面食小吃 ， 用豆面做成饼形 ， 切成块 ， 熬菜吃、炸着吃或炒菜吃 。是百姓逢年过节 ， 婚丧喜庆 ， 迎来送往的必备之物 。在当地 ， 甚至还有不吃咯扎宴 ， 不算到唐山的说法 。
2、海参扒肘子 。海参扒肘子是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于鲁菜系 ， 后引入唐山 。此菜烹调完成后 ， 肘子红亮烂软 ， 香而不腻 ， 海参黑亮软糯 ， 鲜香可口 。
3、蜂蜜麻糖 。蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点 ， 蓬松成花状 ， 层片厚薄均匀 ， 近似透明 。已有400多年的历史 ， 起源于明朝万历年间 。最早产于唐山丰润县七树庄 ， 原用捞浆方法生产 。1930年传至唐山市 ， 改用了浇浆方法 。
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