1、准备材料 。选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子 ， 然后将其皮整个剥下 ， 并且清洗干净 。
【橘子皮怎么晒干 橘子皮怎样晒干】2、反复晾晒 。先把橘子皮放在太阳下晾晒 ， 一定要晒干透 ， 并且拿起来不会变形 ， 然后上锅蒸 ， 冷水上锅蒸15分钟 ， 然后焖上5分钟 ， 接着拿出来继续晒 ， 如此反复蒸三次、晾晒三次 。
3、存放在干燥通风处 。存放在干燥通风的地方 ， 晒好的陈皮最好标注上日期 ， 期间时不时的查看 ， 如果有返潮的情况 ， 应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒 。存放三年以上的橘子皮 ， 已经有很好的价值 ， 经过三年的陈化 ， 其香味已经非常的浓郁了 。
4、最后保养 。为了防止发霉 ， 一般每年都要拿出来在晒两次 ， 如果保存得好的话 ， 不妨多保存几年的时候 ， 会发现到后面橘子皮会越来越香 ， 功效也越来越好 ， 做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不错的选择 。
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