1、食材：芋头、排骨、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽 。
2、芋头和排骨洗干净 ， 然后将芋头切片 ， 排骨斩断 ， 葱切葱花 ， 姜切片 。
3、将切好的排骨放入开水中烫开 ， 捞出 。
4、锅烧热入油 ， 加入葱、姜炸香 。
5、倒入排骨炒去水分 ， 并且倒入老抽炒上色 。最后倒入开水 ， 盖上盖慢烧 。
【红闷芋儿小排骨 红焖芋头排骨家常做法】6、排骨烂时加入芋头烧熟 。最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅 。
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