【鮰鱼和鲶鱼的区别】1、鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼 ， 在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属 。不同的地方 ， 鮰鱼有不同的叫法 ， 上海称"鮰老鼠"、四川名"江团" ， 贵州则唤之为"习鱼" 。
长吻鮠体长 ， 吻锥形 ， 向前显着地突出 。口下位 ， 呈新月形 ， 唇肥厚 ， 眼小 。须四对 ， 细小 。无鳞 ， 背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿 ， 脂鳍肥厚 ， 尾鳍深分叉 。体色粉红 ， 背部稍带灰色 ， 腹部白色 ， 鳍为灰黑色 。
2、鲶鱼 ， 同鲇鱼 。分种较多 ， 常见有鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶 ， 客家俗称滑哥鱼鲶鱼 ， 动物界 ， 脊索动物门 ， 脊索动物亚门 ， 辐鳍鱼纲 ， 鲶形目 ， 鲶科 ， 鲶属 ， 鲶鱼种 。
嘴上共四根胡须 ， 上长下短 ， 肉食性 ， 多为野生 ， 对水质要求不高 ， 可人工养殖 。
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