1、山楂没有成熟之前是绿色，它是在秋季成熟，大约是在8-10月份左右，颜色就变成了红色的 。
【山楂丰收采摘时间及方法 山楂怎么算成熟呢】2、成熟之后不要着急采摘，等到10月份左右基本上全部成熟了，这时候再采摘比较的好，产量能得到保证，口感也很更好一些 。
3、山楂的质地很硬，里面的果肉比较的薄，味道比较的酸，能促进消化 。
4、采摘时要用手摘,不要造成碰压伤 。
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