食材：对虾2斤、黄瓜半条、啤酒半听、蚝油一小勺、白糖一小勺、姜1块、料酒一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、盐半勺 。
1、对虾去掉虾线后 ， 放到碗里 ， 到入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟 。
2、在锅里放入适量的油 ， 开小火烧热 ， 然后把对虾放进去炸到表面金黄 ， 关火捞出沥干油备用 。
【对虾怎么做好吃】3、油留少许 ， 继续小火烧热后 ， 放入花椒和干辣椒炒香 ， 然后放入姜丝和大葱大蒜还有半勺豆瓣酱一起翻炒均匀 。
4、把黄瓜切条后放进去一起翻炒 ， 接着把对虾也放进去一起翻炒 ， 放入生抽和白糖和胡椒粉一起翻炒均匀 。
5、放接着倒入半听啤酒 ， 盖上锅盖中火焖2分钟 ， 然后开盖调大火收汁 ， 出锅前放鸡精翻炒均匀即可 。
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