1、食材：辣椒（青 ， 红）适量、虾仁100克、料酒1勺、盐适量、淀粉1小勺、植物油少许 。
2、准备好食材 。
3、虾仁洗净滤干 ， 剁成泥 。
4、加入料酒和胡椒粉 ， 淀粉和盐搅拌均匀待用 。
5、把辣椒洗净切去两头 ， 用筷子把辣椒籽推出来 。
6、辣椒洗干净滤干 。
7、准备一个烘焙用的裱花袋剪个口 ， 没有可以用保鲜袋代替 。插入辣椒口挤一下就好了 。
8、嵌好的辣椒 ， 切小段 ， 用牙签串起来 ， 烤盘铺上油纸 ， 上面放烤架 ， 烤架上涂抹一层植物油 。
【香烤辣椒酿虾滑 香烤辣椒酿虾滑做法】9、把辣椒表面刷一遍植物油 。放入烤箱 ， 温度160℃10分钟左右取出 ， 装盘撒上孜然粉和椒盐粉 ， 香辣可口 ， 可以吃啦 。
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