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吃杨梅起泡是因为上火，杨梅甘酸，性温，生津解渴，开胃健脾，富含维生素，吃多了就会上火 。由于杨梅中含有的酸性物质不容易被氧化和分解，杨梅吃太多的话，这种酸性物质过多地进入人体，它们就会与胃酸一起刺激胃粘膜，诱发胃溃疡并导致上火 。
因此，在吃杨梅时，应尽量少吃，并且一段时间内不要吃太多，这样会大大减少上火的机会 。患有慢性胃炎，胃溃疡和胃酸分泌过多的人，不应空腹食用杨梅，以免引起胃酸分泌过多而诱发疾病； 那些基本血糖控制不佳的糖尿病患者最好不要吃杨梅 。
【吃了杨梅为什么嘴起泡】
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