【老醋平鱼做法图解 大家学习一下】
1、炒锅放油 , 炸一些花生米备用 。听到此起彼伏的啪啪声时 , 差不多就好了 , 此时花生米还没有变色 , 要及时关火 , 花生自身的油脂余温会把它炸熟 , 凉后就会变得焦脆;
2、木耳提前泡发 , 汤锅加水煮开 , 放入泡发的木耳煮2分钟 , 捞出过凉水后沥干水分;
3、食材全部准备好了;黄瓜用刀拍一下 , 切成大块;蒜用压蒜器压成蒜蓉 , 倒入欣和6月鲜特级酱油;
4、加入陈醋 , 麻油 , 白糖 , 盐等拌匀成料汁 , 喜欢辣的还可以加入红油;将调料浇在菜上拌匀即可食用 。
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