1、凉拌甘蓝菜的做法：将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中 ， 搅拌均匀并腌制半个小时 。将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中 ， 并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油 。再加入一勺辣椒油后 ， 将碗内食材搅拌均匀即可 。
【凉拌甘蓝菜怎么做好吃 甘蓝菜的做法】2、甘蓝菜还可以炒菜吃 。起锅烧油放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味后 ， 往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀 ， 甘蓝菜炒至断生后 ， 出锅装盘 ， 美味的家常炒甘蓝菜就完成了 。
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