1、玉米油适合炒菜 , 玉米油和其它的食用油一样 , 可以用作煎炒烹炸 。
2、玉米油 , 又叫粟米油、玉米胚芽油 , 它是从玉米胚芽中提炼出的油 。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间 , 大约占玉米脂肪总含量的80%以上 。
【玉米油适合炒菜吗 能不能用玉米油炒菜】3、 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85% 。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的 。玉米油澄清透明 , 清香扑鼻 , 油烟点高 , 很适合快速烹炒和煎炸食物 。
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