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谷饲牛肉指的是当小牛食用草长到一定重量时 ， 将它们出售给农场并喂以配方饲料进行育肥 。在大多数情况下 ， 混合谷物饲料最多包含75％的玉米 。以谷物喂养的牛通常在18-24个月大时达到其预期的收获体重 。吃谷物的牛通常更肥 。
草饲牛肉一开始是喂养牧草的 ， 它们放养在广阔的牧场上 ， 并吃新鲜的牧场 ， 直到成熟为止 ， 通常为30-36个月大 。素食的牛自然更苗条精瘦 。
【牛排谷饲和草饲的区别】
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