榴莲果肉和果壳里面的白瓤均可食用 。榴莲可以搭配菠萝蜜一起食用 ， 菠萝蜜可以综合榴莲的热性 。菠萝蜜有着“水果皇后”的著称 ， 泰国人在吃榴莲后经常会吃些菠萝蜜 。还可以将榴莲壳和盐水一起煮后服食 ， 能够降低榴莲的味道 。也可以把榴莲果切成小丁 ， 里边添加一些冰淇淋 ， 搅拌一下即可食用 。
榴莲挑选方法
【榴莲哪些地方可以吃】1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇 ， 仔细倾听一下 ， 如果能听到声音 ， 就说明这个榴莲熟了 ， 可以吃了 。
2、看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的 ， 这样的榴莲比较熟 ， 如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了 ， 这样的榴莲不仅熟了 ， 而且非常的甜 。
3、看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的 ， 外表像狼牙棒 ， 有一条条丘陵状凸起来的 ， 这样的榴莲小山丘越多 ， 肉越多 ， 而且水分很足 。
4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈 ， 我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻 ， 如果味道非常大就说明是好榴莲 。
5、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道 ， 榴莲成熟后会自然裂开 ， 所以我们挑选时要选择裂开的榴莲 。
6、看重量：同样大小的榴莲 ， 轻的榴莲核小 ， 重的榴莲核大 ， 轻的榴莲可以马上吃 ， 重的榴莲可能只有七八分熟 。
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