1、高温泡茶这种方法 ， 只能用于普洱有两款生茶 ， 加工的时候故意把他做成原始味道 ， 叫月光白大白毫两款 。其他茶叶均不适合高温速泡 ， 普洱茶冲泡的时候加水时以水流猛击茶叶 ， 这样确实有助于香气的散发 ， 但普洱茶不适合这种冲泡手法 ， 因为普洱茶原料含有丰富的内含物质 ， 经不起这种猛烈的泡法 ， 这样会导致茶汤的苦涩加重 。同时猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感 。
【普洱茶冲泡方法 泡的时候要注意什么】2、水温 ， 是冲泡成功与否的决定性因素之一 。而大部分的朋友平时泡茶 ， 由于设备的问题 ， 水温得不到控制 ， 达不到普洱茶想要的温度 ， 尤其冲泡更需要水温高 ， 他不像绿茶与红茶 ， 可以根据手的感觉来调节水温 。普洱茶水温过高 ， 可能会导致部分汤味变得很苦 ， 而水温过低会导致茶的香气不足 ， 一般普洱茶的水温基本都在95度为最佳 。
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