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众所周知人们买回锅后第一件事就是用猪肉为其开锅，但对于不粘锅来讲却是万万不行的，我们只需水洗后搽干净就行，油热温度过高，防沾图层会和铁锅分离，容易出现鼓泡现象，然后不小心炒菜就戳破了，锅就变普通锅了 。另外炒菜的时候热锅不要太久太高温 。200度以上（开水是100度，油比开水高很多）聚四氟乙烯图层会分解释放化学物质，有人说致癌有人说量小不用担心，反正都不好 。
【不粘锅能用猪油开锅吗？】
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