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新买的不粘锅在使用前，应先将锅洗干，在锅内涂上一层薄薄的食用油，以增加不粘效果 。用不粘锅烹调食物时，使用中、小火，不要把火开大，也不宜使用金属锅铲，而须用竹、木质锅铲，以免损伤不粘涂层
【不粘锅使用前为什么要涂油】
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