【菜刀第一次使用有什么讲究吗】
菜刀第一次使用需用清水进行冲洗 ， 因菜刀上面可能会沾染大量的灰尘和细菌 ， 建议用清水冲洗几遍 ， 再用抹布擦掉水分 。并且有的新菜刀没有开锋 ， 还需要使用专用的磨刀器进行开锋 ， 打磨的过程中记得角度要保持倾斜30度 ， 不能够直接垂直打磨 ， 否则会对刀刃造成损伤 。
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