【煮豆丝是冷水下锅还是热水下锅】
煮豆丝是冷水下锅 。将豆丝放进水中 ， 文火慢煮 ， 熟后加入调味品即可食用 。豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一 ， 武汉八大名吃之一 ， 也是长江中下游区域的农家传统食品 ， 主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西 。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼 ， 此时为湿豆丝 。
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