【重庆小面的由来 重庆小面的历史由来】
1、重庆小面的起源首先要从重庆说起,因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面 。
2、在重庆这个名字出现之前,这块地域叫恭州 。南宋时期,宋孝宗之子赵惇先被封为恭王,后来继位为宋光宗皇帝,他认为恭州给他带来了双重喜庆,因此升恭州为重庆府,重庆由此而得名 。
3、但是好景不长,随着成吉思汗的迅速崛起,蒙古铁骑将草原帝国的版图迅速扩张,重庆也成了其吞并的目标 。重庆的知府在重庆的西北部一个叫合川的地方筑起了一座钓鱼城,以此抵抗南侵的蒙古大军 。
4、当时攻打钓鱼城的蒙军都是精锐部队,由成吉思汗的孙子蒙哥御驾亲征,他还制定了屠蜀灭宋的战略 。但是,钓鱼城的将士誓死抵抗,抵挡住了蒙军的侵略 。
5、在钓鱼城之战时,战争环境非常艰苦,早春阴冷多雨,南宋的军中伙夫就将面条用油辣子、葱、酱、醋等多种作料调味,帮助将士驱除体内寒气 。由此演化而来的重庆小面越来越丰富,成为重庆街头巷尾的一道小吃 。
推荐阅读
- 青团是哪里的传统特色小吃 青团是用什么植物做的
- 茄汁面的家常做法 怎么做茄汁面
- 炸酥肉加小苏打起到什么作用
- 外地户口在荔浦上小学需要具备什么条件 入学条件须知
- 小麻花香葱味的怎么做 香葱咸味麻花的做法介绍
- 手机原相机如何拍出好看的光斑照片?手机原相机拍摄光斑小技巧
- 阵雪是大雪还是小雪
- 糖角角的和面方法
- 有哪些值得购买的小众复古拍立得?小众复古拍立得购买指南
- 去除茶杯上的污垢的小妙招 如何去除茶杯上的污垢