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【茄汁面的家常做法 怎么做茄汁面】1、食材：刀削面200克、干香菇若干、豆芽一小把、小油菜一小把、盐4克、茄汁面酱料一袋、香油适量、葱末适量、榨菜适量 。
2、干香菇用清水泡发洗净 。
3、锅里放少量油 ， 放入葱末炝锅 。
4、放入香菇、豆芽翻炒片刻 。
5、放入红果家酱料翻炒均匀 。
6、放适量清水煮开 ， 加入盐调味 。
7、放入刀削面煮熟 。
8、放入小油菜 ， 少量香油即可关火 。
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