【油炸馍的家常做法和配方视频 怎样做家常油炸馍】
1、馒头1个,盐适量 。
2、把馒头切成1厘米厚的薄片 。
3、取一小碗,打入一个鸡蛋,然后放少许盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋液 。
4、把蛋液倒入一个大点的盘子里,然后把馒头片放入蛋液里,用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液 。
5、炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把粘满蛋液的馒头片放入油锅里,调小火炸制 。
6、其间要用筷子不停的翻动慢头片,使馒头片在油锅里受热均匀 。
7、当馒头片的底面炸制好后,翻面炸制另一面 。
8、直至把馒头片的两面全部炸成金黄色 。
9、然后用筷子夹出,控油装盘,这样油炸馍馍就做好了 。
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