【鲤鱼死了可以放一天吗】鲤鱼死了可以放一天 ， 一天后不建议食用 ， 鱼死亡两小时后鱼肉自身的多种蛋白质分解酶会同时发挥作用 ， 将鱼肉中的大分子蛋白质分解为肽类和游离氨基酸 ， 鱼的肉质会变得松软 ， 微生物也开始繁殖 ， 因此刚杀的鱼应在两个小时内烹饪食用最佳 ， 或腌制后放入冰箱冷冻保存 。
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