1、老北京喝的花茶是茉莉花茶 ， 茉莉花茶又叫茉莉香片 ， 属于花茶 ， 茶胚为绿茶 ， 成品将茉莉花去除 ， 亦属于绿茶的一种 ， 已有1000多年历史 。京华牌茉莉花茶,1992年荣获首届全国百家涉外饭店畅销商品金奖 。“京华”商标,于1992年被评为北京市著名商标 。”
2、茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征 ， 代表士大夫的气节 。人们认为 ， 茉莉花一出 ， 则百花不香 ， 从那时候开始茉莉花就成为了“天香” ， 与菩提均作为佛家圣物 。
【老北京喝的花茶是什么茶 老北京喝的花茶是茉莉花茶吗】3、宋朝时 ， 中国兴起了把香入茶的热潮 ， 因为香在古代是保健品 ， 是药引 ， 茶是药 ， 能够解百毒 。在福州本土话中 ， 茶和药都被叫做“dao” ， 导致香和茶合在一起 。宋代时有几十种香料茶 ， 经过时代变革 ， 被淘汰掉多种花 ， 只剩下五六种 ， 茉莉花占比96% ， 茉莉花茶由此兴盛 。
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