【花胶由什么干沥而成】花胶由大型鱼的鱼鳔(控制鱼类升降浮沉的器官)干沥而成,其又称为鱼肚,顶级鱼肚排名依次是金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝) 。
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