【鸡蛋饼要加水吗 鸡蛋饼要不要加水】
1、鸡蛋饼要加水 。
2、鸡蛋饼要根据需要适量加水 , 不宜过多 。如果鸡蛋饼鸡蛋放的少 , 面粉过多 , 面糊较稠则需要适量加点水 。如果鸡蛋放的量较多 , 蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度 , 可以不用再加水 , 否则会使蛋糊变稀 , 最后饼皮难以成形 。
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