【为什么叫尾牙】尾牙，是我国东南沿海地区的民间传统节日，源于拜祭土地公的仪式 。每月的初二、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，称为“做牙” 。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；年尾十二月十六的做牙是最后一个做牙，因此叫“尾牙” 。而拜祭后的菜肴开大餐即称为打牙祭 。
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