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【清炖豆腐怎么做 清炖豆腐的做法】1、主料：毛豆腐500g 。
2、辅料：食盐适量、蒜1头、芝麻适量、生抽适量 。
3、准备豆腐一块，用清水冲洗一下 。
4、然后把豆腐切成条状 。
5、锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，不要盖锅盖 。
6、在蒜窝里加一点芝麻，用力捣成泥 。
7、加入生抽和香油调味 。
8、调好的蒜泥倒进小碗 。
9、豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了 。
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